Paduan 321 (UNS S32100) adalah pelat baja tahan karat stabil yang menawarkan keunggulan utamanya ketahanan yang sangat baik terhadap korosi antar butir setelah paparan suhu dalam kisaran curah hujan kromium karbida dari 800 hingga 1500 derajat F (427 hingga 816 derajat). Pelat baja tahan karat paduan 321 distabilkan terhadap pembentukan kromium karbida dengan penambahan titanium. Pelat baja tahan karat paduan 321 juga menguntungkan untuk layanan suhu tinggi karena sifat mekaniknya yang baik. Pelat baja tahan karat Paduan 321 menawarkan sifat mulur dan pecah tegangan yang lebih tinggi dibandingkan Paduan 304 dan, khususnya, Paduan 304L, yang mungkin juga dipertimbangkan untuk paparan yang memerlukan sensitisasi dan korosi antar butir.